Paste cu ciuperci
Această rețetă de paste cu ciuperci este rapidă, delicioasă și perfectă pentru prânz sau cină.
Ingrediente
300 g paste tagliatelle
250 g ciuperci champignon
2 căței de usturoi
100 ml smântână vegetală pentru gătit
100 g parmezan vegetal
1 legătură pătrunjel
ulei de măsline
sare, piper
Mod de preparare
Fierbi pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi le scurgi și le lași deoparte. Toci usturoiul și pătrunjelul. Speli ciupercile și le tai felii subțiri.
Încingi puțin ulei de măsline într-o tigaie și adaugi usturoiul tocat. Pui ciupercile peste el și le sotezi 5-7 minute, până scad. Torni smântâna și amesteci, apoi condimentezi cu sare și piper. Adaugi pastele fierte și amesteci să se acopere cu sos.
Presari parmezanul ras și pătrunjelul tocat, apoi amesteci ușor. Lași 2 minute pe foc mic, apoi le servești calde, cu parmezan.
