Paste cu vinete şi sos de roşii
O reţetă tradiţională din Sicilia, care-i va încânta pe cei care preferă preparatele vegetariene.
Ai nevoie de
500 g paste
1 conservă roşii întregi descojite
2 vinete
2 cepe medii
ulei de măsline
sare, piper, busuioc uscat
brânză pentru presărat pe deasupra
Preparăm sosul de roşii: călim ceapa tocată mărunt în ulei de măsline.
