Piure de ţelină

Ne-am gândit că un piure de ţelină ar fi pegustul tău ca garnitură la orice fel de mâncare principal. Iată cum se face:

Ingrediente pentru piure de ţelină

1 ţelină mare 1 l lapte 2 căţei de usturoi 100 g unt 1 lingură smântână grasă sare

Mod de preparare pentru piure de ţelină

Cureţi ţelina bine de coajă, o speli şi o tai cuburi aproximativ egale ca mărime. O pui la fiert în lapte cu un praf de sare. Când s-a înmuiat, o scurgi şi o pui într-un castron.

Pui untul peste ţelină, usturoiul pisat şi mixezi bine. Pui smântâna, potriveşti gustul de sare şi omogenizezi. Îl poţi servi ca garnitură alături de peşte şi diverse fripturi.