Plăcinta ciobanului. Reţetă vegetariană

placinta ciobanului reteta vegetariana jpeg

De obicei, această reţetă se prepară cu carne de vită. De data aceasta am încercat varianta vegetariană a reţetei de plăcintă a ciobanului, o readaptare, dar la fel de gustoasă.

Plăcinta ciobanului. Reţetă vegetariană - Ingrediente

1 cană linte fiartă 2 căţei usturoi 1 ceapă 1 lingură ulei 3 morcovi 2 tije ţelină 250 g ciuperci sare 1 linguriţă cimbru uscat ½ linguriţă boia afumată piper 1 lingură bulion 1 lingură făină 1 cană supă de legume 1 cană mazăre 4 căni piure de cartofi

Plăcinta ciobanului. Reţetă vegetariană - Mod de preparare

Pisezi usturoiul şi toci ceapa. Sotezi ceapa şi usturoiul în ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu pânăp când devine ceapa translucidă (3-5 minute). În acest timp, adaugi morcovii şi tijele de ţelină tocate în tigaie şi continui să sotezi încă 5 minute.

La final, adaugi ciupercile, sare, cimbru, boiaua şi puţin piper în tigaie. Continui să sotezi până când ciupercile se mai înmoaie (3-5 minute). Adaugi bulionul şi făina în tigaie. Amesteci şi găteşti legumele cu făina şi bulionul şi laşi pe foc 2 minute.

Torni supa de legume în tigaie, amestecând pentru a dizolva făina şi bulionul de pe fundul tigăii. Lasă să fiarbă până se mai îngroaşă. Adaugi lintea şi mazărea şi laşi să fiarbă câteva minute.

Încingi cuptorul. Torni amestecul de legume într-un vas termorezistent. Împrăştii piureul de cartofi peste legume, pe întreaga suprafaţă a vasului, nivelând. Dacă vrei, foloseşti dosul unei linguri pentru a forma un model decorativ.

Laşi la cuptor plăcinta ciobanului, timp de 15 minute.

sursa: http://www.budgetbytes.com/



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg