Raita de castraveți
Raita de castraveți este un preparat tradițional indian, răcoritor și ușor, perfect pentru a însoți mâncăruri picante sau pentru a fi servit ca salată.
Ingrediente
400 g castraveți
400 g iaurt grecesc
1/2 linguriță chimen
piper negru
sare
1/2 linguriță zahăr
mentă proaspătă
ardei iute verde
Mod de preparare
Speli bine castraveții și îi tai cubulețe.
Amesteci iaurtul cu chimenul prăjit și măcinat, piperul negru măcinat, sarea și zahărul. Adaugi castraveții în iaurt și amesteci bine. Pui și ardeiul iute verde, tocat fin, pentru un plus de aromă.
Transferi raita într-un bol și decorezi cu câteva frunze de mentă.
