Salată cu avocado și sfeclă roșie

Adori salatele? Încearcă această salată avocado și sfeclă roșie. Este super delicioasă şi se găteşte super rapid.

Ingrediente pentru salată cu avocado și sfeclă roșie

1 cană cușcuș

1 avocado

1 sfeclă fiartă sau coaptă

1 ceapă mică

2 mâini de baby spanac

2 linguri ulei măsline

2 linguri zeamă de lămâie

miez de nucă

sare și piper, după gust

Mod de preparare salată cu avocado și sfeclă roșie

Prepari cușcușul astfel: torni o cană de apă clocotită peste cușcuș și lași să stea acoperit aproximativ 5 minute, până când se înmoaie, apoi îl ții să se răcească la temperatura camerei.

Într-un bol, amesteci cușcușul răcit, avocadoul și sfecla tăiate după bunul plac, frunzele de spanac, ceapa rondele și miezul de nucă. Între timp, pregătești dressingul, amestecând uleiul de măsline și zeama de lămâie. Poți adăuga sare și piper după gust și agiți bine pentru a combina ingredientele.

Torni dressingul peste salată și amesteci bine pentru a asigura distribuirea uniformă a arome.