Salată de cartofi
Salata de cartofi este o idee minunată pentru o masă de prânz sau de cină reuşită!
Ingrediente
5 cartofi
1 ceapă roșie
2 castraveciori murați
3-4 codițe de ceapă verde
sare
piper
Pentru dressing
140 g iaurt grecesc
1 linguriță muștar
1 lingură ulei de măsline
Mod de preparare
Speli cartofii, îi cureți, îi tai cuburi și îi pui la fiert în apă cu sare. După ce s-au fiert, îi scurgi și îi lași deoparte.
Tai castraveciorii cubulețe și mărunțești cozile de ceapă verde, iar ceapa roșie o faci julien.
Pentru dressing, combini într-un bol mai mare iaurtul cu muștarul, cu uleiul de măsline, sare și piper după gust, și omogenizezi. Răstorni în dressing cartofii, castraveciorii, ceapa roșie și amesteci bine. Presari codițele de ceapă verde și lași salata la rece până în momentul servirii.
