Salată de cartofi
Cremoasă, plină de legume, dar săţioasă, salata de cartofi este preparatul perfect pentru un picnic sau un grătar.
Ingrediente
450 g cartofi spălaţi şi tăiaţi in cubuleţe 2-3 ouă fierte 1 cană sau mai multe de mazăre şi morcovi ¼ cană maioneză ½ linguriţă muştar ¼ boia ½ linguriţă sos iute Cajun 1 lingură smântână ¼ cană ceapă tocată sare şi piper, după gust
Mod de preparare
Se pune pe foc o oală cu apă în care se adaugă sare. Se adaugă catofii în oală şi se lasă pentru 5-10 minute, până când sunt fierţi.
După ce s-au fiert înlătură apa. Taie ouăle şi pune-le în acelaşi bol unde sunt cartofii. Adaugă şi morcovii şi mazărea.
Într-un bol mediu, combină ceapa tocată, maioneza, smântâna, boiaua, condimentele de Cajun şi muştarul. Amestecă ingredientele şi adaugă-le peste celelalte ingrediente din salata de cartofi. Adaugă sare şi piper, după gust.
Înainte de a se servi salata de cartofi, se lasă la frigider.
Sursa: http://africanbites.com
