Salată de morcovi cu ananas și dresing de iaurt
Este o combinație ușoară, revigorantă și ideală pentru orice moment al zilei.
Ingrediente
200 g ananas proaspăt sau din conservă
2 morcovi medii
150 g iaurt natural grecesc, 2% grăsime
1 vârf de cuțit de sare
50 g merișoare uscate
1 lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare
Tai ananasul cubulețe și îl scurgi bine dacă este din conservă. Dai morcovii prin răzătoarea specială, ca să obții niște fâșii lungi și subțiri ca spaghetele.
Hidratezi merișoarele uscate în apă caldă 5 minute, apoi le scurgi bine.
Amesteci iaurtul cu zeama de lămâie și un praf de sare. Omogenizezi bine.
Într-un bol mare, combini ananasul, morcovii rași și merișoarele. Adaugi dressingul de iaurt și amesteci ușor pentru a nu zdrobi ingredientele. Salata poate fi servită imediat sau păstrată la frigider 10-15 minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
