Salată de sfeclă, mere și smântână
O salată plină de culoare și prospețime, perfectă ca garnitură sau preparat ușor, potrivit pentru orice moment al zilei.
Ingrediente
300 g sfeclă roșie, crudă
2 mere
2 morcovi
150 g țelină rădăcină
200 g smântână fermentată
1 lingură zeamă lămâie
sare și piper, proaspăt măcinat
Mod de preparare
Cureți și razi sfecla, merele, morcovii și țelina prin răzătoarea mare. Stropești imediat merele cu zeama de lămâie ca să nu oxideze.
Amesteci într-un bol mare legumele și merele rase. Adaugi smântâna, condimentezi cu sare și piper și omogenizezi bine.
Servești salata rece, simplă sau ca garnitură lângă fripturi.
