Salată de vară cu paste şi legume FOTO

Salata de vara cu paste si legume jpeg

Cui nu-i plac pastele, mai ales cele în formă de fundiţă? Dacă ţi-a fost poftă de paste în ultima vreme, trebuie să încerci neapărat reţeta pe care ţi-o recomandăm astăzi. Iar în cazul în care ţi-ai propus să mănânci mai multe legume pentru a fi în formă vara aceasta, iată că le poţi include cu uşurinţă într-o salată cu paste. Trucul va funcţiona negreşit! Salata răcoritoare de vară cu paste şi legume poate fi luată la pachet, fiind un prânz excelent la serviciu.

Salată de vară cu paste şi legume – Ingrediente

350 g paste în formă de fundiţe 2 roşii potrivite 1-2 dovlecei mici (unul verde, unul galben) 1 căpăţână broccoli, medie ½ ceapă roşie 450 g ardei graşi roşii, copţi pe grătar sau aragaz ½ legătură pătrunjel

Pentru sosul vinaigrette

50-60 ml ulei vegetal

50-60 ml ulei de măsline

80 ml oţet din vin roşu

1 lingură muştar de Dijon

1 linguriţă oregano uscat

1 linguriţă usturoi mărunţit

1 praf de sare

piper negru măcinat, după gust

Salată răcoritoare de vară cu paste şi legume – Mod de preparare

Fierbi pastele în formă de fundiţe conform indicaţiilor de pe pachet, apoi le scurgi într-o sită.

image

Între timp, pregăteşti legumele (dovleceii, broccoliul, roşiile, ceapa, pătrunjelul şi ardeiul gras roşu – copt în prealabil). Le speli bine şi le tai în bucăţi potrivite (toci fin ceapa şi ardeiul gras, iar pătrunjelul îl toci.)

image

În timp ce pastele se răcesc, prepari sosul vinaigrette. Într-un bol mic, amesteci uleiul vegetal (poate fi de floarea-soarelui) cu uleiul de măsline, oţetul, muştarul Dijon, oregano, usturoiul mărunţit, sarea şi piperul măcinat.

image

Combini pastele fierte, legumele tocate şi sosul vinaigrette. Amesteci până când toate ingredientele sunt acoperite cu sosul. Serveşti imediat porţiile din salata de vară cu paste şi legume sau o dai la frigider până când eşti gata să o serveşti.

image

Sursa + foto: www.budgetbytes.com

Paste fundiţe cu ciuperci şi brânză

Paste fundiţe cu ciuperci şi brânză

Budincă de paste cu broccoli

Budincă de paste cu broccoli

Cea mai simplă reţetă de paste cu sos de roşii

Cea mai simplă reţetă de paste cu sos de roşii



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg