Salat─â marocan─â

salata marocana vinete shutterstock 30245140 jpeg

Pentru că este sezonul vinetelor, îţi recomandăm această salată marocană, al cărei ingredient principal este vânăta.

Ingrediente

1 v├ón─ât─â mare, lunguia┼ú─â ┼či sub┼úire 3-4 linguri ulei pentru pr─âjit 1-2 ardei capia 2 ro┼čii f─âr─â pieli┼úe 1 fir de ceap─â verde (sau 1 ceap─â mic─â ro┼čie) 3 c─â┼úei de usturoi m─âsline (op┼úional) busuioc verde p─âtrunjel verde

Pentru sosul vinegret─â

2 linguri ulei de m─âsline

2 linguri oţet de mere (sau 2 linguri zeamă de lămâie)

sare

piper

Cum se prepar─â

Se taie v├ón─âta felii sub┼úiri, se pudreaz─â cu sare ┼či se las─â la scurs circa 30 de minute, pe un fund de lemn ├«nclinat. Se spal─â apoi sub jet de ap─â rece, se storc de ap─â av├ónd grij─â

s─â nu se rup─â ┼či se pr─âjesc, pe ambele p─âr┼úi, ├«n ulei bine ├«ncins. Se scot pe prosoape absorbante pentru a ├«nl─âtura surplusul de gr─âsime.

Se a┼čaz─â ├«ntr-o salatier─â feliile de v├ón─ât─â intercalate cu ro┼čii t─âiate cuburi, rondele de ardei capia, ceap─â, usturoi t─âiat felii, m─âsline feliate (op┼úional), busuioc ┼či p─âtrunjel

verde.

Separat, se bat ├«mpreun─â dou─â linguri de ulei de m─âsline, dou─â linguri cu o┼úet (sau cu zeam─â de l─âm├óie), sare ┼či piper, dup─â gust, iar cu sosul ob┼úinut se asezoneaz─â salata. Se serve┼čte imediat, cu felii de p├óine pr─âjit─â.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg