Supă-cremă de cartofi
Preparăm această supă de obicei pe timpul iernii, ca să ne încălzim! Dar de ce nu a pregăti-i şi la sfârşit de august?Noi asta am făcut!
Ingrediente
600 g cartofi
2 morcovi
½ ţelină
1 ceapă
150 g unt
sare
piper
crutoane
Mod de preparare
Cureţi, tai legumele, cubuleţe şi le fierbi în apă cu sare. Le scoţi cu o strecurătoare, le pasezi, adaugi untul şi freci bine, ca să obţii un piure, pe care, îl subţiezi cu supa în care au fiert legumele. Condimentezi cu sare, şi piper şi serveşti supa caldă, cu crutoane. Da, că doreşti, o poţi acri cu lămâie.
