Supă-cremă de gulii

Când vrei să mănânci un preparat mai uşor, fără carne, îţi recomandăm această supă-cremă de gulii, foarte simplu de făcut.

Ingrediente

3 gulii

2 morcovi

1 ceapă

2 cartofi

1 ardei gras

1 dovlecel

2 căței de usturoi

pătrunjel, pentru decor

sare

piper

1-2 linguri ulei

iaurt sau smântână, după gust

Mod de preparare

Speli, cureți legumele, le tai cubulețe și le pui la fiert cu apă, atât cât să fie acoperite cu două degete.

Spre finalul fierberii, torni uleiul, potrivești gustul de sare și de piper, lași câteva clocote și dai deoparte. Păstrezi câteva cubulețe de gulie pentru servit.

Mixezi supa cu blenderul vertical și o servești, după gust, cu iaurt sau cu smântână și cu pătrunjel tăiat fin.