Supă cremă de praz
Ingrediente: 2 fire de praz, 1 lingură unt, 1 lingură făină, 1 pahar cu lapte, 500 ml apă, 1 cub de concentrat de legume, sare, frunze de ţelină, crutoane făcute în casă sau cumpărate
Mod de preparare: Timp de preparare: 40 min Dificultate: mică
Tai prazul în bucăţi, îl înăbuşi în unt, adaugi făina şi stingi cu apa în care ai dizolvat anterior cubul de concentrat de legume. Laşi să fiarbă până ce prazul poate fi pasat, treci totul prin sită sau mixezi, subţiezi crema cu lapte şi mai laşi la fiert câteva minute. Sărezi după gust şi ornezi cu frunze de ţelină. Poţi adăuga şi crutoane.
