Supă de linte (de post)
Simplă şi gustoasă. Şi unde mai pui că este şi de post această supă de linte... Ingrediente
250 g linte
1 ceapă medie
1 rădăcină pătrunjel
1 morcov
3-4 linguri ulei floarea-soarelui
1 fir cimbru
sare
1 legătură pătrunjel
verde
Mod de preparare
Alegi lintea, o speli în mai multe ape şi o pui la fiert într-o oală cu 3 litri de apă. Tai ceapa mărunt, iar morcovul şi rădăcina de pătrunjel le cureţi şi le dai prin răzătoarea mică. Când lintea începe să clocotească, adaugi legumele, sarea, uleiul şi cimbrul.
Laşi supa de linte să fiarbă la foc mic până când se înmoaie lintea. Stingi focul şi presari pătrunjel verde peste supa de linte.
sursa foto: Shutterstock
