Supă de roșii cu orez
Dacă vrei o supă uşoară, fără carne, care să nu-ţi ia mult timp, încearcă această reţetă ca la mama acasă!
Ingrediente
2 kg roșii cărnoase
1 ceapă
1 morcov
1/2 cană orez spălat
sare
piper
1 lingură ulei
Mod de preparare
Speli roșiile sub jet de apă și le opărești câteva minute, le scoți, păstrezi apa și le lași la răcit. Apoi le descojești și le mixezi cu blenderul vertical.
Speli și cureți ceapa și morcovul și le tai mărunt.
Încingi uleiul și călești ceapa cu morcovul, presari sare și piper, după gust, răstorni roșiile, orezul și torni din apa păstrată atât cât o vrei de groasă.
Fierbi supa 15 minute, o dai de pe foc, o lași la răcorit.
O servești decorată după imaginație.
