Supă de salată

Salatăăăăă...proaspătă, îmbietoare şi atât de verde...nu-i aşa că ai vrea să faci o supă, o ciorbă?

Ingrediente

2 salate 2 cepe 1 lingură ulei 2 l supă de legume 100 ml zeamă de lămâie 2 frunze mentă 2-3 frunze busuioc mix de condimente uscate de legume 10 boabe piper

Mod de preparare

Căleşti în ulei ceapa dată prin răzătoarea mare aproximativ 5 minute, adaugi salata tăiată fâşii subţiri şi laşi, la foc potrivit, până se înmoaie puţin salata. Adaugi busuiocul şi menta tăiate mărunt, torni supa fierbinte, pui mixul de condimente de legume şi mai laşi 15 minute pe foc. Când este gata, adaugi zeama de lămâie, piperul zdrobit şi o serveşti caldă. Este la fel de gustoasă şi rece.