Supă de urzici, o reţetă de la Martha Stewart

supa de urzici jpeg

Această plantă este un ingredient delicios care trebuie să se regăsească în reţetele tale de supă. Tocmai de aceea, astăzi îţi recomandăm o reţetă de supă de urzici testată de Martha Stewart.

Ingrediente

3 cartofi, descojiţi sare 9 linguri unt 6 linguri ulei de măsline 3 cepe roşii, tăiate 8 căni urzici, spălate şi curăţate 8 căni supă de pui smântână lichidă pentru gătit piper negru măcinat

Mod de preparare

Pui cartofii la fiert într-o oală cu apă şi 1 linguriţă de sare. Laşi să dea în clocot şi fierbi 25 de minute, până când se înmoaie cartofii. Îi scurgi bine şi îi laşi să se răcească. Îi tai cubuleţe şi îi dai deoparte.

Topeşti untul cu uleiul într-o cratiţă, la foc mediu. Adaugi ceapa tocată şi frunzele de urzici. Sotezi, amestecând des, până se înmoaie ceapa, aproximativ 5 minute. Torni supa de pui, 180 ml de apă şi 1 lingură de sare. Amesteci ca să se combine aromele. Fierbi 30 de minute la foc mic şi amesteci ocazional, până se înmoaie frunzele de urzici. Laşi să se răcească puţin.

Foloseşti un blender vertical şi pasezi supa până obţii o compoziţie omogenă. O reîncălzeşti la foc mic. O torni în boluri şi o ornezi cu cartofii fierţi, peste care torni smântână după gust. Condimentezi cu piper şi serveşti imediat.

Sursa + foto: www.marthastewart.com

www.marthastewart.com

Supă-cremă de urzici

Supă-cremă de urzici

Mâncărică de urzici, de post

Mâncărică de urzici, de post

Cum prepari omleta cu urzici şi ceapă

Cum prepari omleta cu urzici şi ceapă



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg