Țelină gratinată

Ţelina poate fi consumată din „cap până-n picioare“: rădăcină, tulpină şi frunze! Profită de ea şi de proprietăţile sale nutriţionale şi savureaz-o în această reţetă.

Ingrediente

2 țeline

3 ouă

125 ml smântână pentru gătit

200 g brânză cheddar rasă sau cașcaval

sare

piper

1 praf nucșoară

unt, pentru uns vasul

Mod de preparare

Speli țelina, o cureți, o tai cuburi, o clătești puțin, apoi o așezi pe o tavă cu hârtie de copt și o dai la cuptorul încins, până când se înmoaie ușor. O scoți și o lași la răcit.

Separat, bați ouăle cu smântâna, cu sare și piper, după gust și cu nucșoara.

Așezi țelina în vase termorezistente, unse cu unt, torni amestecul cu smântână, presari brânza rasă și dai vasele la cuptorul încins, până când conținutul lor se rumenește uniform.