Toast cu guacamole

Cheia unui sos guacamole reușit este fructul de avocado, care trebuie să fie suficient de copt pentru a putea fi folosit.

Ingrediente pentru toast cu guacamole

3 avocado bine coapte

zeama de la ½ lămâie

1 cățel de usturoi zdrobit

1 lingură ulei de măsline

sare

piper

2 - 4 felii de pâine integrală

boabe de piper roșu, pentru ornat

Mod de preparare toast cu guacamole

Îndepărtezi sâmburii de la 2 avocado, pui pulpa într-un bol și o pasezi cu o furculiță. Când a devenit pastă, adaugi sucul de lămâie, usturoiul zdrobit, uleiul, sare și piper, după gust.

Prăjești pâinea, ungi fiecare felie de pâine cu pasta de guacamole și ornezi cu felii subțiri de avocado și boabe de piper roșu.