Tort sărat cu paste şi vinete

tort sarat cu paste si vinete jpeg

Toamna nu se numără numai bobocii, ci şi... recoltele. Şi ca să te bucuri de aroma şi gustul vinetelor, poţi încerca şi această reţetă de tort sărat cu paste şi vinete.

Ingrediente

1 vânătă 1 pachet de penne 500 g carne de pui tocată 2 cepe 1 cană caşcaval ras 1 kg roşii date prin răzătoare sare piper ulei 6 căţei de usturoi 1 linguriţă busuioc verde tocat 50 ml vin alb sec 50 g parmezan ras

Mod de preparare

Tai vânăta, bine spălată, feliuţe pe lung, le dai cu sare şi le laşi 30 de minute la scurs, apoi le ştergi, le ungi cu puţin ulei şi le frigi pe ambele părţi pe grătarul încins.

Fierbi pastele conform indicaţiilor de pe ambalaj şi le ţii la scurs. Încingi 2 linguri de ulei şi căleşti ceapa tăiată mărunt şi usturoiul zdrobit, presari sare şi piper după gust. Când ceapa a devenit sticloasă, adaugi carnea şi ţii pe foc până când se rumeneşte uşor, apoi torni vinul. Amesteci, laşi 10 minute şi adaugi roşiile date prin răzătoare. Ţii până scade sosul, apoi presari caşcavalul şi busuiocul. Laşi la răcorit, apoi le amesteci cu pastele.

Aşezi într-o tavă rotundă unsă feliile de vânătă în aşa fel încât să îmbraci şi pereţii vasului, apoi torni pastele, nivelezi şi o dai la cuptorul încins 10 minute, presari parmezanul şi o mai ţii încă 10 minute. Laşi la răcit în tavă ca să o poţi răsturna.



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg