Unt cu leurdă

Mirosul distinct al leurdei este datorat prezenței unor compuși pe bază de sulf, în special glutamil, peptide și sulfoxizi? În plus, aceasta are proprietăți antibacteriene și antifungice și este utilizată extern pentru a grăbi vindecarea rănilor.

Ingrediente

1 pachet unt

1 legătură leurdă

1/2 linguriță sare

Mod de preparare

Lași untul să se înmoaie la temperatura camerei. Când este suficient de moale pentru a fi întins, îl tai în bucăți mai mici și îl bagi într-un blender. Adaugi leurda tăiată mărunt și sarea și continui să mixezi.

După ce leurda este bine încorporată, răstorni compoziția într-un recipient din sticlă sau o formă de unt cu capac și dai la frigider cel puțin o oră, pentru a se întări. Se servește cu legume, pâine prăjită sau carne la grătar.