Varză călită

Varza călită este gătită cu varză murată şi cu condimente pentru un gust savuros. Încearcă şi tu această reţetă!

Ingrediente

1 kg varză murată

1 ceapă

2 morcovi

2-3 linguri ulei

2-3 linguri pastă de ardei

1 lingură boia dulce

1 ardei iute

piper

2 frunze dafin

Mod de preparare

Scurgi varza murată, o tai fâșii și o pui în apă pentru 20 de minute.

Între timp, speli ceapa și morcovii. Cureți morcovii și îi dai prin răzătoare, iar ceapa o tai cubulețe. Încingi uleiul, adaugi ceapa, amesteci și pui morcovii, ardeiul iute tăiat mărunt și piper după gust. După ce ceapa devine sticloasă, storci varza bine, o pui peste legumele din cratiță și amesteci.

Adaugi frunzele de dafin, boiaua și pasta de ardei. Torni apă numai dacă varza rămâne fără lichid. Amesteci din când în când. O ții pe foc aproximativ 35 de minute, apoi o dai deoparte. O servești decorată după propria imaginație.