Vinete umplute

1366042304 7906vinete 20umplute jpeg

Dac─â nu prea ai idee cu ce se ├«ncepi meniul de s├ómb─ât─â sau duminic─â, aceasta poate fi varianta c├ó┼čtig─âtoare.

Ingrediente (6 porţii)

3 vinete lungi, subţiri, potrivite ca mărime

2 linguri ulei

2 cepe

4 linguri linte fiart─â

1 ardei gras ro┼ču

1 ardei gras

1 r─âd─âcin─â de p─âtrunjel

2 căţei de usturoi

1 ţelină mică piper

4-5 ro┼čii bine coapte

2 linguri parmezan ras

rozmarin proasp─ât

sare

Pentru sosul de usturoi

1 căpăţână de usturoi

1 lingur─â ulei

sare

4 linguri iaurt gras

Mod de preparare

Speli vinetele, le usuci cu prosoape absorbante, le tai ├«n dou─â, pe lungime, l─âs├ónd ┼či codi┼úele, ┼či le scobe┼čti cu grij─â miezul. C─âle┼čti, ├«n ulei bine ├«ncins, ceapa, miezul vinetelor ┼či restul legumelor (mai pu┼úin ro┼čiile) toate tocate m─ârunt. La sf├ór┼čit adaugi ro┼čiile t─âiate cuburi mari. Dac─â sunt mici, le po┼úi l─âsa ├«ntregi. Condimentezi cu sare ┼či piper, dup─â gust, ┼či continui c─âlirea p├ón─â scade bine zeama. Opre┼čti focul ┼či adaugi lintea fiart─â.

Umpli vinetele cu compozi┼úia de legume, adaugi c├óte o buc─â┼úic─â de rozmarin proasp─ât, presari parmezan ┼či le a┼čezi pe gr─âtarul bine ├«ncins pentru circa 5-6 minute. Pentru sos, zdrobe┼čti usturoiul ┼či ├«l freci cu un praf de sare, cu o lingur─â de ulei, adaugi iaurtul, amesteci ┼či-l serve┼čti ├«ntr-o sosier─â, al─âturi de vinetele umplute.



Recente

zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg
copil mancare sanatoasa shutterstock 376928611 jpg
salata de vinete shutterstock 1789607375 jpg
afinata shutterstock 1163799046 jpg
tarator supa de iaurt cu castraveti shutterstock 685307626 jpg
cirese 1 advertorial jpeg
panna cotta caise shutterstock 288283781 jpg
plachie de pește shutterstock 529239796 jpg
salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg