Zucchini cu sos de ierburi

În timpul postului ţi se pare că nu ştii niciodată ce să găteşti. Iată o mâncare de post cu zucchini.

Ingrediente

2-3 zucchini tăiați rondele

¼ cană ulei de măsline

¼ cană oțet balsamic

sare și piper. după gust

¼ cană ierburi proaspete: busuioc, oregano, mentă, pătrunjel, tocate

¼ cană ulei de măsline

2 căței usturoi

Mod de preparare

Încălzești o tigaie grill la foc mediu, pui feliile de zucchini într-un bol și adaugi uleiul de măsline, sarea și piperul. Amesteci bine pentru a acoperi toate feliile cu ulei și le așezi în tigaie până când se rumenesc pe ambele părți.

Între timp, pregătești sosul de ierburi: într-un bol mic, amesteci oțetul balsamic, ierburile proaspete, uleiul de măsline și usturoiul zdrobit, până când aromele ingredientelor se pătrund.

Pe o farfurie, pui rondelele de zucchini și torni sosul de ierburi cu oțet balsamic peste ele. Servești imediat.