Ciuperci umplute cu sos pesto (diabet)

ciuperci umplute sos pesto diabet jpeg

Acest aperitiv delicios poate fi preparat cu o zi înainte de a-l consuma. Păstrează ciupercile la frigider până când eşti gata să le serveşti. Ele sunt ideale în dieta persoanelor care suferă de diabet zaharat şi conţin ingrediente benefice.

Ingrediente

20 de ciuperci champignon, spălate şi cu codiţele tăiate

Pentru topping

150 g pesmet 60 g unt topit 3 linguri pătrunjel proaspăt, tocat

Pentru umplutură

30 g busuioc proaspăt (frunze)

25 g parmezan

2 linguri seminţe de dovleac

1 lingură ulei de măsline

1 lingură usturoi proaspăt

2 linguriţe zeamă de lămâie

½ linguriţă sare grunjoasă

Mod de preparare

Preîncălzeşti cuptorul la foc potrivit. Aşezi ciupercile într-o tavă de copt. Pentru topping, combini pesmetzul, untul şi pătrunjelul într-un bol mic.

Pentru umplutură, pui frunzele de busuioc, parmezanul, seminţele de dovleac, uleiul, usturoiul, zeama de lămâie şi sarea într-un blender sau robot de bucătărie. Mixezi până la omogenizarea compoziţiei.

Umpli ciupercile cu această compoziţie de pesto. La fiecare ciupercă, pui 1 linguriţă de pesmet cu verdeaţă. Presezi uşor toppingul, ca să nu se desprindă de pe ciupercuţe. Dai tava la cuptorul încins 10-15 minute, până se rumenesc ciupercile.

Sursa: mayoclinic.org

Pui marinat la grătar, cu dovlecei (diabet)

Pui marinat la grătar, cu dovlecei (diabet)

File de peşte cu lămâie şi parmezan (diabet)

File de peşte cu lămâie şi parmezan (diabet)

Salată cu vinete şi rodie (diabet)

Salată cu vinete şi rodie (diabet)

Condimente şi ierburi aromatice, bune în diabet

Condimente şi ierburi aromatice, bune în diabet

Desert cu banane şi cacao (pentru diabetici)

Desert cu banane şi cacao (pentru diabetici)



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg