Salată de năut (gravide)

În sarcină, organismul tău are nevoie de alimente bogate în vitamine şi minerale. Încearcă reţeta de salată de năut pe care ţi-o recomandăm astăzi şi bucură-te de beneficiile legumelor.

Ingrediente (4 porţii)

Pentru sosul de salată

2 linguri ulei de măsline 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură apă ½ linguriţă muştar ½ linguriţă mentă uscată ½ linguriţă oregano uscat 1 căţel de usturoi, mărunţit

Pentru salată

12 frunze mari de salată verde

ulei sau spray pentru gătit

2 lipii libaneze, tăiate în bucăţi mici

1 conservă (420 g) de năut – boabele clătite şi scurse

200 g roşii cherry

20 de măsline kalamata

1 ardei gras roşu, tocat

1 castravete, tocat cubuleţe

½ ceapă roşie tocată

Mod de preparare

Într-un bol mic, amesteci ingredientele pentru sosul salatei şi îl dai deoparte. Apoi pregăteşti 4 boluri nu foarte adânci de salată şi în fiecare vas pui frunze de salată verde.

Ungi o tigaie mare cu ulei şi o încingi la foc mare. Adaugi bucăţile de lipie libaneză şi le rumeneşti un pic, întorcându-le până capătă o culoare aurie, aproximativ 2-3 minute. Păstrezi lipia pentru următoarea etapă.

Aşezi restul ingredientelor într-un bol mare şi le amesteci cu sosul pentru salată. Amesteci ca să se acopere uniform. Adaugi bucăţile de lipie prăjită şi amesteci uşor salata. Împarţi ingredientele în mod egal în cele 4 boluri de salată şi serveşti imediat.