Salată de rucola şi piersici (vedere)

salata de rucola si piersici jpeg

Piersicile sunt atât de coapte şi de suculente în această perioadă a anului, încât acum e momentul perfect să prepari această salată delicioasă şi foarte simplu. Combinate cu frunze de rucola, piersicile îţi oferă multe beneficii şi te ajută să ai vederea sănătoasă.

S-a demonstrat că un consum mare de fructe (trei sau mai multe porţii pe zi) poate să scadă riscul şi progresul degenerescenţei maculare. Este bine de ştiut că consumul de legume şi fructe, inclusiv piersici, are nenumărate beneficii: o structură sănătoasă a tenului şi a părului, mai multă energie, o greutate mai scăzută şi un risc scăzut de mortalitate.

În plus, rucola te ajută să îţi menţii vederea sănătoasă. Frunzele de rucola sunt o sursă foarte cunoscută de carotenoizi, care sunt pigmenţii naturali ce se găsesc în anumite fructe şi legume. Aceştia sunt renumiţi pentru faptul că pot să îmbunătăţească vederea.

De fapt, carotenoizii încetinesc procesul de degenerescenţă maculară. Această afecţiune are loc atunci când centrul câmpului vizual al unei persoane este compromis. În cele mai multe cazuri, acesta provoacă apariţia cataractei. Dar dacă vei creşte consumul de fructe şi legume bogate în carotenoizi (precum rucola), vei putea să încetineşti simptomele clasice ale înaintării în vârstă, iar vederea ta va fi mai bună. Încearcă şi tu o reţetă simplă salată de rucola şi piersici!

Ingrediente

150 g rucola 3 piersici coapte, fără sâmburi şi feliate 1 ardei gras galben, tăiat cubuleţe 3 linguri nuci mărunţite 1 lingură ulei de măsline 1 lingură oţet balsamic ½ lingură zeamă de lămâie coajă de lămâie, după gust sare grunjoasă piper negru măcinat

Mod de preparare

Pui frunzele de rucola într-un bol mare, deasupra aşezi feliile de piersici, ardeiul gras galben şi nucile. Într-un bol mic, amesteci uleiul de măsline cu oţetul balsamic, zeama de lămâie, condimentezi cu sare şi piper, după gust, pui puţină coajă de lămâie şi torni dressingul peste salată. Serveşti imediat!

Salată de varză roşie cu avocado copt FOTO

Salată de pui cu castraveţi şi dressing de iaurt

Salată de pui cu castraveţi şi dressing de iaurt

Salată Nicoise cu somon (sănătatea creierului şi a sistemului nervos)

Salată Nicoise cu somon (sănătatea creierului şi a sistemului nervos)

Salată de rucola cu stafide şi Gorgonzola

Salată de rucola cu stafide şi Gorgonzola



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg