Somon cu broccoli la tavă

Somon cu broccoli la tava jpeg

Ţi-am pregătit o reţetă light, perfectă pentru persoanele care au intoleranţă la gluten (sau boala celiacă). Glutenul este o substanţă proteică prezentă în boabele şi în făina cerealelor. Iar o anumită categorie a populaţiei lumii suferă de intoleranţă la această substanţă. Prepară şi tu câteva porţii de somon cu broccoli la tavă şi vei vedea cât este de delicios.

Ingrediente (2 porţii)

250 g broccoli 400 g cartofi 1 lămâie 250 g somon 5 g mărar verde 5 g hasmaţuchi verde, opţional 75 g smântână maturată (crème fraiche) 2 linguri apă 100 g caşcaval ras ½ lingură unt sare piper

Mod de preparare

Tai broccoli bucheţele, apoi umpli pe jumătate o oală mare cu apă sărată, laşi să dea în clocot şi apoi opăreşti broccoliul aproximativ 2-3 minute. Îl scurgi şi îl dai deoparte. Tai cartofii rondele subţiri şi îi opăreşti într-o oală cu apă sărată, la fel ca la broccoli, 5 minute.

Tai lămâia în două, storci zeama de la o jumătate, iar cealaltă jumătate o tai felii. Într-un bol , amesteci o parte din zeama de lămâie cu somonul, condimentezi cu sare şi piper, după gust, şi tai carnea bucăţi mici. Toci măratul şi hasmaţuchiul.

Într-un bol mic, amesteci smântâna maturată, verdeaţa, zeama de lămâie rămasă şi apa şi omogenizezi până când obţii o cremă fină.

Preîncălzeşti cuptorul. Ungi o tavă cu unt, aşezi feliile de cartofi şi condimentezi cu sare şi piper. Apoi aşezi un strat de somon şi broccoli, iar la final torni sosul de smântână şi presari caşcavalul ras. Dai tava la cuptor aproximativ 25-30 de minute, până se rumeneşte. Serveşti mâncarea caldă, alături de câteva felii de lămâie.

Sursa + foto: kitchenstories.io



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg