Varză în stil indian

1 profimedia 0356429890 jpg jpeg

Varza este o legumă pe care o poţi folosi în fel şi fel de reţete.Fiecare dintre aceste preparate poate face deliciul unui prânz sau al unei cine servite în familie. ;

  • Porții: 3 porţii
  • Timp total: 1 h
  • Pregătire: 20 min
  • Gătire: 40 min
  • Categorie: mancare gatita, varza

Ingrediente

● 500 g varză proaspătă

● 2 frunze de dafin

● ½ linguriţă chimion

● 5 căţei usturoi

● 25 g ghimbir proaspăt

● 1 ardei chilli

● 2 cepe

● 2 roşii

● ½ linguriţă turmeric

● ½ linguriţă coriandru

● 1/3 linguriţă garam masala praf

● 4 linguri ulei

● sare

Mod de preparare

Feliezi căţeii de usturoi, tai rondele ardeiul chilli şi ceapa, iar roşiile şi ghimbirul le tai cubuleţe. Varza o toci fâşii subţiri. Aşezi pe foc o cratiţă cu uleiul. Adaugi frunzele de dafin, seminţele de chimion şi ardeiul chilli. Laşi amestecul pe foc un minut. Ulterior, adaugi ghimbirul şi usturoiul şi mai căleşti alte 2 minute. Pui ceapa şi o laşi să se rumenească, la foc mediu, 2 minute. Adaugi turmericul, coriandrul şi laşi amestecul la foc mic, un minut.

După aceea pui roşiile tăiate şi le laşi să se înmoaie 3-4 minute. Adaugi varza. Condimentezi cu sare, după gust, acoperi şi laşi mâncarea la foc mic 20 de minute. În tot acest timp, amesteci din când în când. La final, pui praful de garam masala şi mai laşi varza pe foc un minut.

FOTO: Profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg