Îţi propunem o reţetă de salată diferită cu cartofi noi, combinată cu ou şi sparanghel, perfectă pentru o cină uşoară. Adaugă-i mărar şi pătrunjel, pentru un plus de savoare.

Ingrediente

750 g cartofi noi

3 ouă, fierte

50 g măsline verzi, feliate

60 ml oţet

3-4  linguri ulei de măsline

1 ceapă, tocată

1 lămâie

125 g sparanghel, feliat

pătrunjel, după gust

mărar, după gust

250 ml lapte batut

Sare

Piper

Mod de preparare

Fierbi cartofii în apă cu sare, aproximativ 20 de minute. Îi scurgi, feliezi şi pui într-un bol. Adaugi ouăle tăiate în jumătate, măslinele, ceapa, coaja rasă de lămâie, zeama de lămâie, oţet şi 1-2 linguri ulei de măsline. Condimentezi cu sare şi piper, după gust. Într-o tigaie grill, căleşti în restul de ulei sparanghelul, 2 minute, pe fiecare parte. Aşezi peste cartofi. Combini laptele cu pătrunjel şi mărar. Torni dressingul în salată. Amesteci toate ingredientele. Serveşti imediat.

Sursa realfood.tesco.com

Loading...