Salata de vinete poate fi asezonată după preferinţe. În timp ce unii nu o concep fără ceapă tocată şi ulei de măsline, alţii adaugă usturoi sau maioneză. Noi îţi spunem cum se prepară reţeta siriană de salată de vinete.

De ce ai nevoie pentru salată de vinete

2 vinete

1 căţel de usturoi

1 roşie

pătrunjel

2 linguri boabe de rodie

1 lingură zeamă de lămâie

sare

piper

2 linguri nuci sfărâmate

Cum se prepară salata de vinete

Coci vinetele, apoi le cureţi, le desfaci pentru a se răcori, le laşi la scurs şi le toci cu un tocător de lemn sau de plastic.

Le amesteci cu căţelul de usturoi pisat, adaugi rodia, zeama de lămâie, nucile, condimentezi cu sare şi piper, după gust. Adaugi roşia tocată şi pătrunjelul.

Sursa http://www.akitcheninistanbul.com

Loading...