Sos Guacamole pentru nachos
Când vrei o seară de relaxare alături de partener sau de prieteni, nu trebuie să lipsească snak-urile mexicane extrem de gustoase. Este vorba de nachos cu sos guacamole, o mâncare foarte potrivită când ai musafiri şi vizionaţi un film.
Nachos sunt snak-urile tipic mexicane, făcute din mălai. Sunt foarte gustoase alături de sosul guacamole, un sos foarte gustos, dar şi sănătos. Încearcă acest sos şi cu ceva sărat alături, asta în cazul în care nu eşti prea mare fan nachos.
Ingrediente Sos Guacamole pentru nachos :
- 2 avocado
- ½ ceapă roşie
- 2 ardei iuţi
- 1 roşie
- Pătrunjel verde 2 linguriţe
- 2 căţei de usturoi
- Zeamă de lămâie
- Ulei de măsline
- Sare
- Piper
Mod de preparare Sos Guacamole pentru nachos :
Se crestează fructele de avocado, se scot frumos sâmburii, care se păstrează. Apoi, se scoate miezul de la fructe cu ajutorul unei linguriţe. Cu o furculiţă se pisează bine miezul cremos al fructelor de avocado.
Ceapa se toacă foarte mărunt, alături de ardeii iuţi fără seminţe. Roşia se decojeşte, apoi se scot sâmburii cu o linguriţă şi se toacă împreună cu pătrunjelul şi căţeii de usturoi. Pentru cine are, ideal este să se folosească un blender când se amestecă zarzavaturile cu pasta de avocado. Apoi, se adaugă zeama de lămâie, uleiul, sarea şi piperul după gust.
La final se pune sosul într-o farfurie, se ornează cu sâmburii de avocado şi se mănâncă cu nachos. În loc de pătrunjel se poate pune la fel de bine şi coriandru, un condiment la fel de savuros şi sănătos ca pătrunjelul. Cei mai potriviţi ardei iuţi, pentru ca sosul să fie cât mai autentic sunt chili sau jalapeno. De reţinut este şi faptul că pasta de avocado trebuie săaibă şi bucăţi de fruct în ele, de preferat.
Iată reţeta rapidă de sos guacamole pentru nachos, un aperitiv sau o gustare perfectă pentru relaxare. Poftă bună!
