Tartă cu ardei şi măsline
Pentu această tartă cu ardei şi măsline nu ai nevoie de prea multe ingrediente. Ţine cel puţin 30 de minute la firgider aluatul pentru această tartă. Foloseşte ardei graşi de diverse culori pentru un aspect deosebit al tartei.
Tartă cu ardei şi măsline - Ingrediente (1 tartă)
1 ceapă tocată 2 dovlecei tăiaţi rondele 2 ardei graşi roşii tăiaţi julien 2 ardei graşi verzi tăiaţi julien 5 roşii descojite şi tăiate cubuleţe 200 g caşcaval ras 200 g măsline verzi tăiate 100 g măsline negre tăiate 3 ouă 150 g smântână ulei sare piper
Tartă cu ardei şi măsline - Mod de preparare
Prepari un aluat ca la minitarte. Îl întinzi într-o formă, tapetată, cu fund detaşabil, şi coci 10 minute. Îl înţepi cu furculiţa, ca să nu se umfle.
În ulei încins, căleşti ceapa până devine sticloasă, apoi adaugi ardeii, laşi puţin şi pui măslinele verzi şi negre. După vreo 3 minute, adaugi roşiile şi dovleceii. Potriveşti de sare şi piper şi opreşti focul.
Separat, baţi ouăle cu caşcavalul şi smântâna.Torni compoziţia de legume peste tartă, aranjezi frumos legumele şi pui amestecul de ou. Coci aproximativ 40 de minute.
Cea mai bună tartă cu brânză şi roşii
