Clătite caramelizate cu căpşuni

clatite caramelizate cu capsuni profimedia 0014142280 jpeg

Poţi combina fructele acrişoare de căpşun cu clătiteleîn acest desert delicios. Copiii sunt cei mai fericiţi atunci când vine vorba de clătite caramelizate cu căpşuni, desertul aşteptat al primăverii.

Clătite caramelizate cu căpşuni

Pentru aluatul de clătite 2 ouă 300 ml lapte 2 linguri ulei coajă rasă de lămâie 1 plic zahăr vanilat sare 200 g făină

60 g zahăr

2 portocale

1 lingură lichior de portocale sau coniac

4 portocale potrivite

căpşuni

200 ml frişcă lichidă îndulcită

frunze de mentă

Clătite caramelizate cu căpşuni - Mod de preparare

Pentru clătite, baţi ouăle, pui laptele, uleiul, coaja de lămâie, zahărul vanilat, sarea şi făina şi faci un aluat de consistenţa unei smântâni fluide. Coci opt clătite mai mari şi le laşi la răcit. Storci, într-un castron, sucul de la 2 portocale.

image

Pentru sos, topeşti zahărul într-o tigaie. Torni sucul, lichiorul sau coniacul şi amesteci cu o lingură de lemn.

image

Pe rând, împătureşti câte o clătită şi o pui în sosul din tigaie. O întorci pe ambele părţi şi o laşi să tragă din sosul de zahăr. Între timp, caramelizezi şi câteva jumătăţi de căpşune. Când sunt gata, le pui pe un platou.

image

Cureţi de coajă şi de pieliţe patru portocale cu ajutorul unui cuţit. Tai căpşunele rămase şi baţi cu mixerul frişca lichidă. Când este gata, o pui într-un şpriţ şi ornezi frumos o farfurie. Asezonezi cu frunze proaspete de mentă. Serveşti clătitele călduţe cu frişcă, feliuţe de portocală şi jumătăţi de căpşuni.

image

foto: profimedia



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg