Mousse de ciocolată cu spumă de kiwi
Un mousse de ciocolată cu spumă de kiwi este delicios, aşa că e musai să-l încerci şi tu!
Mousse de ciocolată cu spumă de kiwi - Ingrediente (3 porţii)
160 g ciocolată cu 70% cacao 4 ouă 2 linguri rom
2 albuşuri
3 kiwi
100 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
Mousse de ciocolată cu spumă de kiwi - Cum se prepară
Topeşti ciocolata, ruptă în bucăţi, într-un vas pe baie de aburi şi o amesteci cu cele 4 gălbenuşuri şi cu cele 2 linguri de rom. Dai deoparte de pe foc. Separat, baţi albuşurile spumă şi le încorporezi în amestecul de ciocolată. Împarţi compoziţia în 3 cupe şi dai la frigider.
Baţi spumă albuşurile. Adaugi zahărul tos şi zahărul vanilat. Cureţi cele 3 kiwi, le scoţi seminţele, le mixezi şi le pui peste albuşurile bătute spumă. Amesteci până se omogenizează. Scoţi cupele cu ciocolată din frigider şi le ornezi cu spuma de kiwi.
