Paste cu ciuperci şi sos de roşii
Pastele ne scot întotdeauna din încurcătură. Iar alegerile pot fi diverse, de la carne tocată, la legume fel de fel. Ca să nu mai vorbim, că putem folosi orice tip de paste. Iată ce reţetă de paste cu ciuperci şi sos de roşii am pregătit pentru tine.
Paste cu ciuperci şi sos de roşii - Ingrediente
500 g paste tip scoică mare (conchiglie) 500 g ciuperci 200 g caşcaval pătrunjel piper sare 2 cepe 4-5 căţei usturoi 200 g bulion ulei
Paste cu ciuperci şi sos de roşii - Mod de preparare
Fierbi pastele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Speli ciupercile bine şi apoi le tai mărunt. Dai caşcavalul prin răzătoarea mare şi tai fin pătrunjelul. Zdrobeşti usturoiul, toci ceapa şi le căleşti în puţin ulei încins, torni bulionul şi ţii să fiarbă sosul, apoi potriveşti de sare şi piper, dacă vrei îl mai poţi subţia cu apa în care au fiert pastele.
Separat, sotezi ciupercile şi le amesteci cu caşcavalul răzuit şi pui din această compoziţie în fiecare scoică. Aşezi pastele într-o tavă de cuptor şi torni sosul. Presari pătrunjelul şi dai la cuptor cam 20 de minute.
Gordon Ramsey te învaţă să faci cele mai bune paste cu ciuperci şi praz
Gordon Ramsey te învaţă să faci cele mai bune paste cu ciuperci şi praz
