Plăcintă ţărănească de cartofi

placinta taraneasca de cartofi jpeg

Mmm...un adevărat deliciu este această mâncare! Un deliciu bun numai să te lingi pe degete!

Ingrediente

4 cartofi potriviţi 50 g unt 4 linguri lapte nucşoară rasă sare piper

½ piept de pui tocat

1 ceapă potrivită

2 căţei de usturoi

1 ou

100 g telemea de capră

3 linguri smântână groasă

2 linguri ulei

busuioc

oregano

sare

piper

100 g caşcaval ras pentru presărat deasupra

Mod de preparare

Se curăţă cartofii de coajă, se taie cuburi şi se fierb în apă cu puţină sare. Se scurg de apă, se pasează, se amestecă cu unt şi puţin lapte fierbinte pentru a se forma un piure pufos. Se condimentează cu sare, piper, nucşoară rasă, după gust şi se păstrează cald. Se toacă ceapa mărunt, se căleşte în ulei bine încins până se înmoaie. Se adaugă carnea tocată, se continuă călirea până se pătrunde bine şi scade zeama lăsată de carne. Se ia de pe foc, se amestecă cu usturoiul zdrobit, oul, telemeaua rasă, smântâna, se condimentează cu busuioc, oregano, sare şi piper, după gust. Se întinde jumătate din piure într-o formă rotundă, unsă cu ulei, se toarnă apoi umplutura şi se acoperă cu restul de piure şi un strat generos de caşcaval ras. Se introduce forma în cuptorul bine încins pentru circa 40 de minute. Se serveşte caldă.



Recente

salata roșii shutterstock 529472086 jpg
choux crema vanilieshutterstock 2007938618 jpg
ardei umpluti de post shutterstock 394395796 jpg
gomboti caise shutterstock 1751983160 jpg
banane chia iaurt shutterstock 2068588889 jpg
salata vinete baba ganoush shutterstock 216063574 jpg
pandispan fructe shutterstock 200600648 jpg
pepene shutterstock 296391284 jpg
copii gatind jpg
ciorba de burta shutterstock 475445284 jpg
alimente dieta shutterstock 1033829701 jpg
crumble shutterstock 140363161 jpg
pulpe gratar shutterstock 1457188550 jpg
tarta rosii shutterstock 1982727641 jpg
salata asiatica cu vita jpg
ceafa porc shutterstock 1864199020 jpg
colarezi cu lapte shutterstock 2082725914 (1) jpg
porumb gratar shutterstock 746186644 (1) jpg
spuma de visine shutterstock 1310674169 jpg
dulceata rubarba capsuni shutterstock 284941319 jpg