Solyanka

solyanka somon shutterstock 105666899 jpeg

Rasfaţă-te în acest weekend cu o delicioasă supă cu somon.

Ingrediente

500 g somon 1 ceapă mare 1 fir de praz (partea albă) 1 morcov 1 ţelină mică 2 castraveţi muraţi 3 linguri ulei 2 cartofi potriviţi ca mărime 2 linguri măsline leuştean verde pătrunjel verde 500 ml borş de casă (sau 1 pahar zeamă de castraveţi muraţi) smântână (opţional) pentru servire sare piper

Mod de preparare

Cureţi legumele, le speli, le tai cubuleţe, le căleşti în ulei încins, adaugi 3 l de apă şi laşi să fiarbă circa 20 de minute. Adaugi castraveţii muraţi tăiaţi, măslinele şi laşi să fiarbă până când legumele se înmoaie.

Adaugi în supă somonul tăiat bucăţi şi laşi să fiarbă cinci minute. Torni borşul fiert separat şi spumuit sau zeama de castraveţi muraţi, potriveşti gustul de sare, piper şi laşi să dea în 2-3 clocote.

Închizi focul, adaugi pătrunjelul şi leuşteanul, acoperi cu capac şi laşi să se aromatizeze câteva minute înainte de a fi servită ca atare sau, opţional, cu smântână pusă direct în farfurie.

sursa foto: Shutterstock



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg