Supă de salată

1365267787 547supa 20de 20salata jpeg

Toată iarna am aşteptat salata proaspătă în pieţe, iar acum a venit momentul pentru o supă de salată.

Ingrediente (4 porţii)

2 salate

2 cepe

l lingură de supă de pui din cuburi concentrate

100 ml zeamă de lămâie

câteva fire de asmăţui

2 frunze de mentă

2-3 frunze de busuioc

condimente uscate de legume

10 boabe piper

Mod de preparare: Căleşti în ulei ceapa dată pe răzătoarea mare aproximativ 5 minute, adaugi salata tăiată fâşii subţiri şi laşi, la foc potrivit, până se înmoaie puţin salata. Adaugi asmăţuiul, busuiocul şi menta tocate mărunt şi supa fierbinte, pui condimente uscate de legume şi mai laşi 15 minute pe foc. Când este gata, adaugi zeama de lămâie, piperul zdrobit şi o serveşti caldă. Este la fel de gustoasă şi rece.