Supă de zarzavaturi cu găluşte

supa de legume cu galusti jpeg

Dacă vrei să găteşti ceva uşor, încearcă această reţetă de supă de zarzavaturi cu găluşte.

De ce ai nevoie ca să găteşti supă de zarzavaturi cu găluşte: Pentru găluşte: 5 linguri făină sare ½ cană (120 ml) apă (sau mai puţin, dacă vrei găluştile mai tari) 1 lingură de ulei

3 linguri ulei

2 cepe

3 morcovi mai mari (circa 300 g)

2 foi de dafin

½ lingură piper negru măcinat

3 căţei de usturoi + 1 căţel pentru a adăuga la sfârşit

2 linguri mărar uscat

6 căni (1,4 l) apă fierbinte

3 cartofi

1-1 ½ lingură sare

o legătură de pătrunjel proaspăt

Găluştele le pui la sfârşit, aşa că este cel mai bine să începi să faci amestecul pentru găluşte. Combini făina cu sare, adaugi apă şi amesteci. Adaugi ulei şi amesteci iar. Trebuie să fie un amestec cremos, aproape ca smântâna, dar nu prea gros. Lasă aluatul de găluşte să se odihnească până când faci supa.

Într-o oală pui ulei şi cepele tocate şi căleşti 1-2 minute. Adaugi morcovii (tăiaţi bucăţi mici), foile de dafin, piper negru măcinat, 3 căţei de usturoi tocat şi mărarul uscat. Amesteci şi căleşti 2 minute. Adaugi apa fiartă şi laşi supa să fiarbă sub capac până când morcovii sunt fierţi pe jumătate (circa 10 minute). Adaugi cartofii cuburi şi sare. Fierbi, până când cartofii sunt aproape moi. Acum începe să adaugi găluştile.

Ia o lingură de aluat de găluşte şi dă-i drumul uşor în supa care fierbe. Continui, până când se termină aluatul. Atunci acoperi oala cu un capac şi lasă supa să fiară 7-10 minute. La sfârşit, adaugă pătrunjelul şi căţelul de usturoi tocat mărunt. Gustă pentru a vedea dacă are destulă sare şi mai adaugă dacă e cazul.

Sursa:

http://www.vegansandra.com



Recente

img 1 jpeg
cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg