Ardei umpluţi cu carne de curcan

Încearcă şi tu reţeta de astăzi şi vei descoperi că aceşti ardei umpluţi cu carne de curcan sunt plini de savoare şi sunt ideali pentru cină, alături de o salată simplă. Dacă îţi doreşti ca masa de seară să conţină un preparat mai sănătos, foloseşte o carne slabă de curcan şi orez brun în cazul în care renunţi la cel alb.

Ardei umpluţi cu carne de curcan - Ingrediente (6 porţii, o porţie însemnând jumătate de ardei)

450 g carne tocată de curcan 1 căţel de usturoi, pisat 1 ceapă mică, tocată 1 lingură de pătrunjel sau coriandru, proaspăt tocat 1 linguriţă usturoi pudră 1 linguriţă chimion pudră sare, după gust 3 ardei graşi roşii, spălaţi 240 ml apă + 1 cub supă concentrată de pui 60 ml pastă de tomate 375 g orez (fiert) ulei de măsline sau spray pentru gătit 25 g brânză cheddar rasă sau alt tip de caşcaval, după gust

Ardei umpluţi cu carne de curcan - Mod de preparare

Încingi cuptorul. Fierbi orezul. Torni puţin ulei de măsline într-o tigaie adâncă şi îl încingi la foc mediu. Adaugi ceapa, usturoiul şi coriandrul (sau pătrunjelul) în tigaie. Sotezi aproximativ 2 minute şi adaugi carnea tocată de curcan.

Condimentezi cu sare, usturoi pudră şi chimion şi rumeneşti carnea câteva minute, până când este complet pătrunsă cu celelalte arome.

Adaugi o parte din pasta de tomate şi jumătate din cantitatea de apă caldă în care ai dizolvat cubul de supă concentrată de pui. Amesteci bine toate ingredientele şi fierbi la foc mic, aproximativ 5 minute. Combini orezul fiert, în prealabil, şi carnea.

Tai ardeii graşi în două, pe lungime, şi le scoţi seminţele. Îi aşezi într-o tavă şi îi umpli cât poţi de bine cu compoziţia de carne şi orez, folosind o lingură.

Aşezi ardeii umpluţi pe o tavă şi torni restul de apă (cu supa concentrată de pui) în ea. Acoperi cu folie de aluminiu şi dai la cuptor aproximativ 35 de minute.

Pe deasupra razi puţină brânză cheddar sau un tip de caşcaval preferat. Serveşti calzi aceşti ardei umpluţi cu carne de curcan.

Sursa: skinnytaste.com.