Brigadeiros, desertul brazilian gata în 10 minute
Este cel mai popular desert în Brazilia. Au fost inventate de Eduardo Gomes, un politician brazilian, în 1945. Se prepară cu lapte condensat şi cacao şi este delicios.
Ingrediente:
400 g de lapte condensat
4 linguri de cacao
½ linguriţă de sare
3 linguri de unt
1 esenţă de vanilie
3 linguri de fulgi de ciocolată pentru ornat
Mod de preparare:
Pune laptele condensat într-o cratiţă şi adaugă cacaua cernută şi sarea. Pune cratiţa pe foc şi găteşte totul timp de 15 minute, amestecând continuu.
Odată ce s-a îngroşat, ia cratiţa de pe foc şi adaugă untul şi esenţa de vanilie. Lasă amestecul să se răcească, acoperit cu folie alimentară, ca să nu se formeze coajă la suprafaţa.
Pune fulgii de ciocolată, sau jumătate de ciocolată mărunţită cu cuţitul, pe o farfurie întinsă. Acum, ia câte puţin din aluat şi formează biluţe pe care apoi le treci prin ciocolată.
Le poţi lăsa în frigider până le serveşti.
Sursa: jamieoliver.com
