Cea mai simplă supă de roşii

Când nu mai ştii ce să mai găteşti, încearcă o delicioasă supă de roşii, numai bună în zilele de post.

Ingrediente

1 ţelină 2 morcovi 1 rădăcină de pătrunjel 1 cartof 1 ardei 1 ceapă ulei 4-5 roşii 500 g bulion sare piper pătrunjel

Preparare

Tai legumele în bucăţi mari şi le fierbi în apă cât să le acopere. După ce sunt bine fierte, pui bulionul şi roşiile opărite, descojite şi mărunţite. Potriveşti de sare, piper, pui un strop de ulei şi mai dai supa în 2-3 clocote, apoi stingi focul şi presari pătrunjel tocat.