Chiftele de pui cu smântână
Atât de bune...şi foarte gustoase...şi rapid de preparat...vă invităm la chiftele de pui cu smântână.
Ingrediente chiftele de pui cu smântână
700 g carne de pui 2 cepe 3 felii de pâine 2 ouă pătrunjel verde sare piper ulei pentru prăjit
300 ml smântână
200 ml lapte
75 g unt
100 g făină
sare
Mod de preparare pentru chiftele de pui cu smântână
Toci carnea împreună cu ceapa, adaugi feliile de pâine înmuiate în apă şi stoarse bine, ouăle, sare şi piper, după gust. Amesteci toate ingredientele, modelezi chifteluţe rotunde, le treci prin făină şi le prăjeşti în ulei bine încins. Le scoţi pe prosoape absorbante, pentru a îndepărta surplusul de grăsime, şi le păstrezi calde.
Separat, topeşti untul, adaugi făina rămasă, o rumeneşti uşor şi o stingi cu lapte amestecat cu smântână. Adaugi sare, după gust, şi laşi să fiarbă până începe să se îngroaşe.
Torni sosul peste chiftele şi le serveşti calde, garnisite cu pătrunjel verde tocat şi cu garnitură de cartofi natur. Serveşti chiftelele de pui cu smântână calde.
