O reţetă delicioasă şi sănătoasă, perfectă pentru temperaturile ridicate de afară. Se poate servi rece sau caldă, iar ştevia are extrem de multe beneficii pentru sănătate.

Ingrediente

3 legături ştevie

1 ardei gras

1 ceapă

2 cartofi

2 morcovi

1 ţelină mică

zeama de la 1 lămâie

2 ouă

smântână, după gust

sare

piper

Mod de preparare – Ciorbă de ştevie cu ou

Speli ştevia în mai multe ape, apoi o toci împreună cu celelalte legume. Cureţi cartofii şi îi tai cubuleţe. Într-o tigaie, căleşti ceapa, apoi o amesteci cu ţelina, morcovii şi ardeiul 1 minut.

Pui apă la fiert într-o oală. Adaugi cartofii. Când cartofii sunt aproape fierţi, amesteci cu ştevia şi legumele călite. Potriveşti gustul cu sare şi piper. Spre final, adaugi zeama de lămâie.

Ouăle le fierbi sau le baţi bine şi le pui în supă cât este încă pe foc. Amesteci până când se desprind în fâşii. Serveşti cu smântână.

Sursa https://www.thespruceeats.com

Loading...