Tarte cu fructe
Doina Tiber, Dobroiești, Ilfov, ne-a trimis această reţetă delicioasă! Şi tu ne poţi trimite reţeta ta preferată la adresa retete@click.ro!
Ingredinte
Pentru blat:
250 g margarină
5 linguri zahăr
2 ouă
1 vârf de cuțit de amoniac
400 g făină, pentru 2 tăvi
Pentru cremă:
1 litru lapte
1 pachet unt
2 linguri făină
10 linguri zahăr
esență de vanilie
coajă rasă de lămâie
8 ouă
1 kg fructe, după preferință
Mod de preparare
Amesteci ingredientele uscate, adaugi margarina, apoi ouăle. Amesteci până obții un aluat sfărâmicios.
Împarți aluatul în două, îl așezi în tăvile de tartă, înțepându-l cu furculița din loc în loc. Bagi tăvile în cuptor și le coci până ce se rumenesc ușor.
Între timp, pregătești crema: amesteci ouăle cu zahărul, adaugi treptat făina și laptele. Dai la foc mic, amestecând continuu până la îngroșare. Lași deoparte să se răcească puțin și adaugi untul, coaja de lămâie și esența de vanilie. După ce s-a răcit, umpli foile de tartă cu crema și așezi fructele deasupra după bunul plac.
