Ardei cu soia

1365093510 8585ardei 20cu 20soia jpeg

Ingrediente: 2 ardei graşi galbeni, 2 ardei graşi verzi, 2 ardei graşi roşii, 2 cepe, 400 g soia granule, 3 linguri orez, 1 lingură pastă de tomate, 2 linguri de ulei, sare, piper Pentru sos: 1 ceapă, 1 morcov mare, 2 linguri pastă de tomate, 100 g roşii în conservă, 2 linguri de ulei, sare, piper, pătrunjel verde la decor

Mod de preparare:

Timp de preparare: 1h 10 min

Dificultate: mică

Tai capacele la ardei, îi cureţi de cotoare şi îi speli. Într-un vas pui granulele de soia la fiert în apă cu sare 30 de minute, după care le scurgi. Într-o cratiţă pui ceapa la călit, adaugi soia şi orezul spălat bine.

Acoperi cu apă şi laşi să fiarbă la foc mic până orezul este aproape fiert şi scade zeama. Adaugi pasta de tomate, condimentezi cu sare şi piper şi mai laşi 10 minute pe foc. Umpli ardeii cu amestecul de soia, le pui capacele, îi aşezi într-o tavă şi introduci la cuptor pentru 10 minute.

Pentru sos, dai ceapa pe răzătoarea mare şi o căleşti puţin în ulei. Adaugi morcovul tăiat bastonaşe, pui apă şi fierbi până se înmoaie morcovul. Pui roşiile, pasta de tomate, condimentezi cu sare şi piper şi mai fierbi 10 minute. Mai adaugi apă dacă este nevoie. Serveşti ardeii împreună cu sos şi pătrunjel verde.



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg