Conopidă gratinată cu sos bechamel

1 conopida gratinata cu sos bechamel jpg jpeg

O retetă inedită, ceva mai aparte faţă de alte feluri de mâncare cu legume, conopita gratinată cu sos bechamel este perfectă pentru a servi o masă copioasă, fără carne. Deliciosul sos bechamel, celebru din lasagna, alături de sănătoasa legumă reprezintă combinaţia perfectă de valori nutritive. Ce zici, încerci reţeta?

Ingrediente

  • 1 conopidă
  • 1 cană de lapte (250 ml)
  • 2 căni de parmezan (300 g)
  • 3 linguri de unt (60 g)
  • ½ cană de făină de grâu (75 g)
  • 1 lingură de sare (15 g)

Mod de preparare

Mai întâi, spălaţi conopida bine.După aceea, puneţi apa la fiert, adaugand sare dupa gust. Adăugaţi conopida şi lăsaţi să fiarbă până se înmoaie. Lăsaţi-l să se răcească câteva minute şi tocaţi în bucăţi mai mici. Lăsaţi conopida deoparte.

Se pregăteşte apoi sosul bechamel. Într-o cratiţă mică, adăugaţi lapte, sare şi făină de grâu. Amestecaţi continuu şi uşor pentru a nu se lipi. Aşteptaţi până când sosul se îngroaşă şi adăugaţi lingurile de unt. Când sosul se îngroaşă, amestecaţi un pic mai mult şi apoi coborâţi treptat focul până când îl opriţi complet. Nu uitaţi: sosul nu trebuie să fiarbă niciodată.

Acoperiţi fundul unui vas termorezistent cu sosul şi începeţi adăugaţi conipida cuburi. Adăugaţi peste încă un strat de bechamel, apoi iar unul de conopidă, până când vasul este plin. Adăugaţi pe deasupra parmezam din abundenţă.

Preîncălziţi cuptorul la 180ºC. Se bagă totul la cuptor şi se ţine 25-30 de minute.

Se serveşte caldă. Poftă bună!  



Recente

cuptor cu microunde shutterstock 1060457837 jpg
ulei de masline shutterstock 403638466 jpg
pulled pork shutterstock 1673261689 jpg
chiftele de rosii tomatokeftedes shutterstock 2103366965 jpg
image png
image png
3 banane jpg jpeg
fructe de mare jpg
cum alegi carnea jpg
suberek cu carne shutterstock 572050978 jpg
Clătite Qatayef  shutterstock 288837386 (1) jpg
conopida reteta vegana shutterstock 1503266795 jpg
cassoulet rață fasole shutterstock 341364947 jpg
involtini rulouri carne shutterstock 1788453905 jpg
ciocolata shutterstock 1375236380 jpg
pui kiev shutterstock 2034594404 jpg
cozonac visine shutterstock 2019888323 jpg
kugel budinca de cartofi  shutterstock 2018235002 jpg
castraveti covasiti shutterstock 2037878684 jpg
zacusca de vinete horia virlan shutterstock 1824405308 jpg